giovedì 29 settembre 2011

Pere e Cioccolato...

Tre sere fa tornando a casa dopo una giornata di lavoro mi e' presa un'irrefrenabile voglia di cioccolato e pere...appena arrivata a casa mi sono messa all'opera!!!
In frigo avevo giusto 3pere dell'orto di mio padre...e il cioccolato in casa mia non manca mai... quindi: TUTTI AI FORNELLI!
Come ricetta ho "rubato" quella dei cupcake alla vaniglia di Pandispagna
( http://www.pandispagna.net/blog/ )... ho aggiunto 80gr circa di cioccolato fondente fuso
e le famose 3pere a pezzi...
Una volta cotti e raffreddati, ho glassato i cupcake con del cioccolato fondente sciolto al quale ho aggiunto un cucchiaino di olio di semi per renderlo piu' morbido...qualche piccola decorazione eee...il mio palato e' stato soddisfatto! Sono veramente veloci da preparare e meritano davvero...provare per credere! Bon Appetit!

sabato 24 settembre 2011

Un muffin prego...

Ieri nel tardo pomeriggio sono andata a fare la spesa, ho cominciato dalla frutta/verdura poi, andando a prendere il pane... mi sono imbattuta nel reparto dei giornali...e la mia attenzione e'stata catturata da una rivista dedicata a: muffin e cupcake...il paradiso!!!
Ovviamente non ho potuto fare a meno di comprarla, ricette per ogni gusto, dolci  e salate..devo dire non male,no,no...
Io ho voluto subito provare una ricetta ottima per la colazione o la merenda...

Muffin con cuore di frutta:

-200gr farina 00;
-50gr fecola;
-100gr di zucchero;
-1bustina di lievito;
-200ml latte;
-60gr burro;
-1uovo;
-1pizzico di sale;
-marmellata a piacere.

Mescolate prima gli ingredienti secchi poi a parte fate sciogliere a bagno maria o nel micronde il burro, aggiungeteci il latte  e poi l'uovo, sbattete leggermente e poi unite gli ingredienti umidi a quelli secchi, sbattete con una frusta a mano o elettrica fino ad amalgamare il tutto.
Bene, ora mettete un cucchiaio di impasto nei pirottini, poi uno o due cucchiai di marmellata a piacere (io ho usato quella ai frutti di bosco), in fine coprite con un altro cucchiaio, abbondante, di impasto. Guarnite con pinoli, zuccherini, mandorle, codette, o cio' che v'ispira di piu'...
In fornate i muffin a 160'/170' per 30/35minuti. Sfornateli, lasciateli intiepidire...eee...Bon Appetit!


lunedì 19 settembre 2011

Braai party...

Finalmente abbiamo festeggiato il ritorno dal SudAfrica della Caddi e Taco...e quale modo migliore di un tipico Barbeque sudafricano?!...in gergo chiamato anche "Braai"...
Carne di ogni tipo, condita con limone e spezie o con un'ottima salsa barbeque particolare portata dai due "stranieri"...verdure al cartoccio...tipici sandwiches con cipolla,formaggio e pomodoro cotti alla brace, fiumi di birra...e per finire, non poteva mancare la torta, ovviamente a tema B.R.A.A.I!
Ecco alcune foto della serata!


 

Alla prossima settimana eee... Bon Appetit!

Ps. Si ringrazia la Fotografa Giulia Rigoni per le immagini.

domenica 4 settembre 2011

L'estate sta finendo...

Eccomi sono tornata!!!
Come recita una famosa canzone...''l'estate sta finendo...''
                        ...io lascio il mare e con un po' di malinconia  torno in città!
Ma preparatevi perché la prossima settimana tornerà, dopo un anno di assenza, la Caddi... quindi vi stupiremo con una buoniiiiiissima ricetta inglese fatta a quattro mani!
Vedrete ci sarà da leccarsi i baffi! Quindi preparate carta e penna!

E aspettando il ritorno di Claudia vi lascio qualche foto dell'ultima torta che ho realizzato per il primo compleanno della piccola Lucia...Auguri!
Era una torta al cioccolato con crema al mascarpone e fragole!





 Alla settimana prossima e... Bon appetit!